食材 | 份量 |
---|---|
藕 | 1节 |
老抽 | 2勺 |
白醋 | 4勺 |
糖、盐、鸡精 | 少许 |
葱花、淀粉 | 少许 |
糖醋藕片,在炎热的夏季,来上这么一碟小菜,简单的调味,酸甜脆嫩,既开胃又不会给肠胃增加负担,非常不错吧。
食材 | 份量 |
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藕 | 1节 |
老抽 | 2勺 |
白醋 | 4勺 |
糖、盐、鸡精 | 少许 |
葱花、淀粉 | 少许 |
1. 准备材料。
2. 莲藕去皮切片。
3. 藕片焯水,捞出备用。
4. 将老抽1勺,白醋2勺,糖三勺,鸡精1勺,盐1勺调成糖醋汁。
5. 油热加入藕片翻炒,加入糖醋汁。
6. 淀粉加水,搅拌均匀并倒入锅内。
7. 加入葱花丁,大火收汁。
8. 出锅。
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